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with (株)さくらフーズ
男のガッツリ系!
『おから道』 新展開


『おから道+(プラス)』!!

(株)さくらフーズさんのご協力により、『おからパウダー』 と 『おからペースト』 という武器を得て、新しい展開をしてまいります。つってもあくまでDIY道楽/テツ流♪ いろいろこねくり回してみましょかね♪



おからペースト編
01: 生で食べてみよう! まずは素材を知る


ほんじゃ、今日は【男のおから道】 行きます♪


さくらフーズさん 提供品、

おからパウダーと双璧をなす、おからの進化系  ・・・ それが、『おからペースト』。




どっしりと重い。

見た目は、つきたての餅? ってな風格。


搾り出すとこんなカンジ




完全なペーストではなくて、ほんのちょっとだけ、粒粒感があるカンジ??

なんにせよ、"おから" っぽさは微塵もない(笑)


てことで


生で食べてみる。



ぱく。


うん。

うんうんうん。


一言で表現するならば


『全く甘くない 常温の ジェラート』


食感がジェラートっぽいんだよね(笑)


だけど、甘くない。

ていうか、味がほとんどしない。


もちろん、おから特有の、臭いというか味は皆無。

もちろん、食感も違う。


・・・


そんなインプレを観ていたカミさんが、冷蔵庫から何かを取り出して、かけはじめた。



おからペースト & キャラメルソース

なるほど。


甘くしようって魂胆かっ!!

さっそく、スプーンで口に運んでみる。

ぱく。

もぐもぐ。


・・・


・・・


苦い!?


いや、違う。


甘みを吸収しちゃうんだ Σ(゜д゜;)


甘みを吸収しちゃうから、キャラメルソースの裏にある苦味だけがでてきたんだね。


さすが、おから。

味 食感がかわっても、これはしっかりとおからです。


これらの特性を踏まえて、何かレシピを試してみようか♪♪


よっしゃ、いってみょう!!







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■□ 参考リンク □■

おからペースト  <   > おからパウダー



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