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with (株)さくらフーズ
男のガッツリ系!
『おから道』 新展開


『おから道+(プラス)』!!

(株)さくらフーズさんのご協力により、『おからパウダー』 と 『おからペースト』 という武器を得て、新しい展開をしてまいります。つってもあくまでDIY道楽/テツ流♪ いろいろこねくり回してみましょかね♪



おからペースト編
チュロス作るはずが、揚げ物の衣?
こりゃヘルシー(笑)


おからペーストちゃん♪



前回、そのまま揚げて、超ヘルシーなチュロスを目指したのだけど ・・・ 豪快に溶けてしまったので、リベンジです。








今度は、小麦粉も混ぜるよ♪



薄力粉と、おからペーストを 1:1 くらいの割合で、それぞれ100gづつ。
それに、牛乳を80cc くらい投入。あとは砂糖を少々かな??



それを、ファスナーつきのパックにいれて、そのまま モミモミモミ ・・・


あとは、袋の端っこを星型??? みたいに切れ目を入れて ・・・


チュロスアタック、リベンジ!
GO!!


じゅわ〜〜


・・・

うん、さすがに、揚がるなw
当然といえば当然だけども。


食べる。


もぐもぐもぐ。



・・・ ふんわりしている
 ヽ(´・ω・`)


それはそれでいいのだけども。

もうちょっと ・・・ いや、もっとカリッとしてほしいところだよね。
意外とふんわり。比率の問題なのかな???

さて、配合を変えてみようかと思っていると、カミさんがなにやら始めたぞ?


チーズをザクザクと切り始めた。



グアバのかたまりも切り始めた。



・・・


チーズを、おからペースト&小麦粉の中に入れて ・・・ って ・・・

衣かいっ!! Σ(゜д゜;)



おからペーストを衣にして、揚げる模様w


ジュワ〜〜


出来た。
揚がった。


食べてみる。


美味しい Σ(゜ロ゜ノ)ノ


確かな歯ごたえと、ちょっとしたふんわり感が、なんとも美味しい衣になるじゃん!?

ヘンに油を吸わないので、これって 絶対にカロリー控えめな衣になっているはず!!

だって、半分、厚揚げみたいなもんでしょ? おからは大豆なんだから。


これにスパイスやら塩やらハーブで味付けして、鶏から揚げとか作ってみたいな!!



奥深し、おからペースト ・・・







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■□ 参考リンク □■

おからペースト  <   > おからパウダー



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