おからペーストちゃん♪
前回、そのまま揚げて、超ヘルシーなチュロスを目指したのだけど ・・・ 豪快に溶けてしまったので、リベンジです。
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今度は、小麦粉も混ぜるよ♪
薄力粉と、おからペーストを １:１ くらいの割合で、それぞれ１００ｇづつ。
それに、牛乳を８０ｃｃ くらい投入。あとは砂糖を少々かな？？
それを、ファスナーつきのパックにいれて、そのまま モミモミモミ ・・・
あとは、袋の端っこを星型？？？ みたいに切れ目を入れて ・・・
チュロスアタック、リベンジ！
ＧＯ！！
じゅわ〜〜
・・・
うん、さすがに、揚がるなｗ
当然といえば当然だけども。
食べる。
もぐもぐもぐ。
･･･ ふんわりしている
ヽ(´・ω・`)
それはそれでいいのだけども。
もうちょっと ･･･ いや、もっとカリッとしてほしいところだよね。
意外とふんわり。比率の問題なのかな？？？
さて、配合を変えてみようかと思っていると、カミさんがなにやら始めたぞ？
チーズをザクザクと切り始めた。
グアバのかたまりも切り始めた。
・・・
チーズを、おからペースト＆小麦粉の中に入れて ・・・ って ・・・
衣かいっ！！ Σ（゜д゜；）
おからペーストを衣にして、揚げる模様ｗ
ジュワ〜〜
出来た。
揚がった。
食べてみる。
美味しい Σ(゜ロ゜ノ)ノ
確かな歯ごたえと、ちょっとしたふんわり感が、なんとも美味しい衣になるじゃん！？
ヘンに油を吸わないので、これって
絶対にカロリー控えめな衣になっているはず！！
だって、半分、厚揚げみたいなもんでしょ？ おからは大豆なんだから。
これにスパイスやら塩やらハーブで味付けして、鶏から揚げとか作ってみたいな！！
奥深し、おからペースト ・・・
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