"チョコバナナ"を、
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ネットで探してみても、なかなか情報が！ 無いんですよ！！ チョコバナナ〜！！！
･･･って。 あ、どうも、ＤＩＹ道楽/テツです。今度、小学校のイベントに、子供会として「チョコバナナ」を出店することになったのですよ。でも、でもね。チョコバナナ、作ったこと無い。ネットで調べてみる。・・・でも、あまり情報がないのですよ！ てことで、とりあえず作ってみた。不安も残るけども、これでなんとかなるかな？ どうですか、会長！！！ 2010.07.07
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| レッツゴー、チョコバナナ！ | |
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作ることになったんですよ、チョコバナナ！ イベントは、小学校で行われる 「夕涼み会」 。そこに、育成会（子供会）として、チョコバナナを出店することになりました。一本、￥５０という超破格値。もっとも、利益を出すというよりも、「子供を喜ばせる」のが、我ら子供会の使命ですからして。 決まったからには、なんとしても成功させねばならないのですよ。 これはまぁ、以前のお祭りの時の、綿菓子の時と一緒ですね〜。決まってから、調べる(笑) 素人だからとか言ってらんないですｗ なんつっても、仕事持ちのお父さんが４人！たった４人だけで、動いておりますから！！ で、ネットで調べてみたのですが ・・・ 情報が少ない (；´Д｀)ノ 作り方とか、チョコの種類とかそういうのはチョロっとあるのですが、肝心要の情報がない！ キーワードが悪いのかな〜。一番知りたい、チョコの分量とか、そういったものが無いのですよ･･･ チョコバナナ一番知りたいこと：チョコレートの分量･･･ よし。ｈ１タグでくくっといたぞ↑ ･･･え、なんのことかって？ ホームページの言語、ｈｔｍｌ プログラムの話ですｗ こうして書いておくと、のちのち、検索に引っかかりやすいのですよｗ キーワードとしてね、ロボット検索とかが拾ってくれるのです。試しに、グーグルのｱﾄﾞｾﾝｽを貼り付けてみる ↓ ついでに、もういっちょう。 ･･･ ほら、チョコバナナに関連したもんが出てきてないですか？？？？ 出てきてたら、キーワード化成功。出てきてなかったら、他の方も見つけづらい、ということです (；´Д｀)ノ バナー広告ってのも、立派な情報源(笑) 他力本願でアレですが、情報収集でご来訪のみなさん、是非ご活用なさってください♪ 我が通った後に、道ができる ･･･じゃないですが、自分が探して見つからなかった情報は、自分で調べて、アップしておくに限ります(笑) だれかの、役に立てればうれしいな 〜〜〜 っとぉ！！ |
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とりあえず、材料を調達！ チョコの種類と、分量はどれくらいだ？ |
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さっそく、仕事帰りに材料を仕入れてくる。 
とりあえず、チョコレート165ｇと、バナナ４本♪ 
とりあえず、調べてきた価格を書いておきましょうかね(^^) こちらも、参考になればウレシイです。 チョコの種類：コーティング用チョコレートチョコの価格･･･
ちなみに、売っていたのは、いわゆる「プロの食材」とかが謳い文句の、ちょっと特殊なスーパー。探すと、意外とあるもんですｗ
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@直火禁止 → 湯煎で Aチョコを３５〜３８度にして完全にとけたら湯煎からはずす Bチョコを５０度以上にしたら駄目よ♪ C良く混ぜてから、コーティング作業へ！ D水分は厳禁！！ |
| メイキング・ドキュメント！ | |
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@チョコを溶かす 
鍋に５０〜６０くらいにあたためたお湯を入れて、その鍋にすっぽり入る小さなボウルにチョコを投入！ ・・・ するってぇと、みるみる溶けて、あっという間にトロトロになっちゃいましたヾ(゜∀゜ゞ) え、こんな簡単なモンなんすか？ あっさり溶ける割に、逆に温度はなかなか下がらないので、これは熱湯とか使っちゃったら絶対に後悔しそうです。 教訓その@ 湯煎のお湯の温度は守る！ ここで温度上げすぎちゃうと、いっぱつで分離＆つや消しになりますよ、多分 ・・・ ＋−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−＋
Aバナナを用意する
お祭りでは、バナナ１本ではなくて、半分に切ったものを販売することは決まっているのですよ。 てことで、チョコの分量も測ってみたいので、同じように半分に切る。 切った後、箸に刺して ・・・ 刺して ・・・ っと ・・・ ・ ・ ・ ・ おりょ？ ・ ・ ・ ・ バナナが回転しる (ﾉД`)ﾟ｡ 陳列や見栄えのカンケイもあって、割り箸を使おうというトコロまでは決まっているのですが、こりゃ、高級な丸い棒とか使った日にゃ、エラいことになりまっせ！！ バナナが固定できないと、コーティングもままならず ！！ 教訓そのA 角ばった、バリのある割り箸のほうがヨシ！ ＋−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−＋
Bコーティング ＆ トッピング溶けたチョコの中に、バナナを入れて、くるっとまわせば ･･･ ほら、あっさりとチョコバナナの完成！ 
・ ・ ・ ・ でも、 なかなか固まらないのはナゼ？ (´・ω・`) まぁ、お陰で、トッピングをくっつける猶予はあるのですよ。 でも、まっさきに固まっちゃうのも困るけども、微妙 〜〜〜〜 に、タレてくるのも正直困る。 チョコのボウルと、トッピングを入れる入れ物の間に、「作業スペース」 があったほうがいいかもしれません。ちょっと、チョコもトッピングの材料も無駄になっちゃうかも？？ しれないけども、下手にタレられたら洒落にならんもんなぁ。 ネットでの情報によれば、バナナを凍結寸前まで冷やすことで、瞬間的な硬化を期待することができる！とのことなのですよ。 たしかに、「いいアイデアだ！」 とは思ったのですが、 １００〜２００本ものバナナを如何に冷やすか ・・・ という、課題にブチあたってしまったりします (ﾉД`)ﾟ｡ だとすれば、逆にチョコレート。 コーティングできるギリギリの温度に下げておいて、ちょっと厚めのコーティングになるのは承知のうえでやってみるという手もある。 スポットクーラー or 扇風機ってのもアリかもね ヾ(゜∀゜ゞ) １０本くらい作るなら苦労しませんが、イベントとなると、１００〜２００本の世界ですからね(笑) 個人的なアイデアとしては、バナナを皮付きのまま、氷水の中に放り込んでおくという、大量冷却も考えました。 チョコが水分厳禁なので、皮を剥く前に水分をふき取る手間もあるのですが、コーティングでの待ち時間を考えたら悪くない方法かも、ですｗ 教訓そのB バナナは冷やしておきたい ＆ 温度管理がモノを言うか！？ ＋−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−＋
C食べる
味は美味し ヾ(゜∀゜ゞ) あ、これって、まんまケーキとかのチョコですなｗ しかも、温度的に高めなので、非常に甘い！！！！ こりゃあ、バナナの甘さは無くてもいいですね。安いバナナOK！ むしろ堅いほうが望ましいので ･･･ そういう誕生経緯だったのかもね〜〜。 ただし ・・・ ・ ・ ・ ・ 場合によっては ・・・ 口がベトベトになるぞ、これ (；´∀｀) 手に付いたのを洗ったのですが、冷水だとなかなか落ちません。意外と、脂分が入っていることに気付きます。やっぱコーティング用って、フツ〜のチョコとはちょっと違うのね。 教訓そのC 当日の気温が気になる！！ |
| さて、分量はどうだったか？ | |
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今回、いちばん欲しかったデータは ・・・ バナナに対するチョコレートの使用量について でした(゜∀゜) 温度とかの管理によって、コーティング量に違いがでてくるという不確定要素はありますが ･･･ チョコバナナのチョコーレート必要量チョコ １５０ｇ → バナナ ６本くらいって、とこでしょうかね〜〜。今回は、バナナを半分にしていたのでやたら沢山つくったイメージがありましたが、それをフルサイズのバナナに換算して、なおかつ、残った分量から推測した数値です。よりシビアにつくれば、８本くらいはいけるかもしれません。 てことで ・・・ 会長！ 予定通り、チョコレートは３ｋｇ、もしくは２．５ｋｇ仕入れてきます！！ さてさて。当日、ちゃんと作れるかどうか ・・・ 乞うご期待 ！！ |
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■□ 参考リンク □■
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