ちょっと久々です。
次男、サトシの熱烈要望により、急遽
たこ焼き
焼きましたヾ(゜∀゜ゞ)
たこ焼きは、子供が生まれる前から自家製で焼いていたのですよ。
とにかく貧乏だけど、たこ焼食べたい！
買うお金がないから、自家製にに挑んでみた！！
･･･ という流れで、試行錯誤を経て行き着いたのが
『たこ焼を焼こう！』
http://diydourakutetsu.web.fc2.com/takoyaki.html
↑ 2003年の記事なので ・・・ うっわ、9年前ですかぁΣ(゜ロ゜ノ)ノ
以前は、写真と文章で一生懸命焼き方なんぞを書いてましたが ・・・
今は、YouTube という動画がある！！
・・・
ベンリになったモンですねぇヽ(´・ω・`)
文章じゃあ伝え切れなかった、こまかなまわし方とか、やっと動画で公開ですｗ
とはいえ、所詮素人なので、参考になるようなもんじゃないですがｗｗｗ
レシピも載せておきます！
よかったら参考にしてみてください♪
＋−−−−−−−−−−−−−−−−＋
参考レシピ（2012年現在）
【たこ焼き１００個分】
薄力粉 420ｇ
かつを節粉
スキムミルク 37ｇ
ベーキングパウダー 小さじ4
砂糖 17ｇ
塩 小さじ1
ダシ汁 1400〜1500ｃｃ
卵 ２個〜３個 ＋−−−−−−−−−−−−−−−−＋
生地は固めのほうが作りやすく
やわらかいほうが難しいけど美味しい。
最初は、固めのほうがええですよｗ
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