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テツのお奨めの逸品!

気に入った食べ物、頼りにしている道具・・・ この世に、「モノ」は溢れるほどあれど、本当に気に入ったものとなると、そう多くは存在しませんわな。そんな中から、DIY道楽/テツ的に、気に入ったものをピックアップ♪

地球の裏側の逸品
"ブラジル の ケチャップ"




ケチャップといえど馬鹿にすることなかれ。ケチャップはケチャップでも、地球の裏側(あくまで、日本から見てから ネ)のブラジルのケチャップなのであります!

味は、微妙に違います。ナニが違うかと言うと、少し「辛味」があるってところでしょうか?? 原材料をみてみても、「赤唐辛子」と「にんにく」とある。ひょとしたら日本のケチャップにも入っているかもしれないけども ・・・ むぅ、袋をとっっておいてないから判らないけども、明らかに味は違いますです。

味の本領が発揮されるのは、パスタ系やピザなど。かつての支配の名残で、ブラジルはポルトガルやそこいらのヨーロッパの食文化が色濃く残っているところなので、ヨーロッパの料理には抜群の相性を見せてます。

日本のケチャップが「優等生」ならば、ブラジルのケチャップは「馬鹿だけど運動が得意な生徒」といったものでしょうか。ヘイン○゙の「濃い」ってのとはまた違って、「ピリ辛旨味」が効いていて、上品だけど刺激の無い味に飽きたヒトには最高かも。

ただし、手に入れるのは結構困難です。目立ちはしないけども、各地に潜んでいる(笑)ブラジル食材店で手に入れるのが間違いないですが、大きな外資系スーパーにでも行けば手に入るかも・・・。

最後に、最大の難点を一つ!!

「キャップはきちんとしまるもの・壊れないもの」といった固定概念は捨ててください! そんな常識が通じるのは日本製品のみ! と、痛感させられます。なにしろ、閉まりにくい、空きにくい。しまいにはヒビ入ったり千切れたり・・・。

(まとめ)

海外の料理には、本場の調味料が合います。でもやっぱ、 メイドインジャパンは偉大っす(涙)。

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